Главная » Можно ли ребенку

Часто можно давать ребенку мясо

Как часто следует кормить ребенка мясом

Мясо обязательный продукт в рационе каждого ребенка. Ведь без белков и питательных веществ, которые дает нам этот продукт, дети не могут нормально развиваться. Но стоит ли кормить их мясом ежедневно?

Детям нужен белок shuttertstock.com

Если ты решила стать вегетарианцем и отказаться от мяса, рыбы, яиц и молока, не ограничивай в этих продуктах своего ребенка. Он вырастит, и сделает свой выбор сам. Медики утверждают – детям необходимо мясо.

Белок нужен человеку для построения новых клеток и тканей, то есть для роста и развития; для формирования защитных антител от микробов и вирусов (поэтому в холодное время года рекомендуют употреблять больше белковой пищи). Но не стоит забывать о том, что мясо нашему организму переваривать достаточно трудно, процесс пищеварения происходит медленно.

По нормам рационального сбалансированного питания человеку требуется в день в среднем 44-45 грамма животного белка. В то же время в 100 граммах мяса его содержится значительно меньше требуемой нормы. Восполнить дефицит животного белка можно за счет рыбы, яиц, молока или творога.

Все белковые продукты взаимозаменяемые. Например, 100 граммов мяса можно заменить 175 граммами рыбы или 115 граммами творога.

Руководитель отдела детского питания Института питания РАМН, доктор медицинских наук, профессор Игорь Яковлевич Конь в интервью 7ya.ru рассказал:

Каждый ребенок индивидуален и. соответственно индивидуальны его потребности в мясе, рыбе и других продуктах. Поэтому мы можем говорить только об очень примерных нормах и рекомендациях, ориентированных на такого среднего малыша. С учетом этого замечания, можно сказать, что ребенок от года до полутора лет нуждается примерно в 60-70 граммах мяса брутто в день. В этом случае ребенок получит достаточно белка, легкоусвояемого железа, а также ряда витаминов группы В. Лучше, если это будет фарш или – если ребенок уже умеет более или менее хорошо жевать – фрикадельки.

В полтора-два с половиной года малыш должен получать уже 70-80 г мяса брутто в день 4-5 раз в неделю. В этом возрасте детям уже можно готовить паровые котлеты. Ребенку 2,5-5 лет рекомендуется по 120 грамм (брутто) мяса в сутки. Можно и нужно предлагать неизмельченное отварное мясо, в виде говядины и мяса птицы, гуляш, шницель. Шестилетнему ребенку необходимо 120 г мяса, включая мясо птицы, ежедневно. Именно мяса, а не колбасных изделий и других полуфабрикатов, в которых, как известно, значительно больше жира, чем белка.

Что касается вида мяса, то предпочтительнее для детского питания нежирная говядина или телятина, курица, индейка, можно использовать нежирную свинину и баранину. Кроме того, обязательно в меню должны включаться мясные субпродукты: почки, язык, сердце, печень. Не надо забывать и о рыбе, которая помимо белка служит ценнейшим источником некоторых незаменимых жирных кислот, железа, витамина B12 и других полезных элементов. Лучше выбирать нежирные сорта морских и речных рыб, такие как судак, треска, хек, морской окунь, навага .

А диетолог Лолита Неймане напоминает, что мясо тоже бывает разным:

Надо четко понимать, если вы кормите своего ребенка сосисками и колбасой, ничего полезного из них он не получит, — предупреждает она. — Эти продукты ни в коем случае нельзя считать альтернативой мясу. Если в вашей семье они бывают на столе, постарайтесь не давать их детям хотя бы до 3-5 лет .

Не следует давать детям и копченности, ветчину и балык, в которые добавляют консерванты.

Помни, что ты несешь ответственность за питание своего ребенка. Пусть малыш растет здоровый!

Введение мяса в рацион ребенка

Согласно практике прикорма детей в нашей стране, ребенку 7 – 8 месяцев рекомендуется ежедневное потребление мяса. Некоторым детям, в частности из группы риска по анемии либо с непереносимостью белковой пищи, рекомендуют более раннее введение мяса в рацион (уже с 5 - 6 месяцев). Введение мяса в рацион ребенка педиатры рекомендуют начинать с 7 месяцев, при условии, что с 5-6 месяцев такой ребенок уже получал новые продукты, овощные пюре, каши, согласно календарю введения прикормов.

Введение мяса – это важный этап в прикорме грудничка, ведь мясные блюда - это необходимый для обновления, строительства тканей, и формирования клеток организма источник белков. Мясо, помимо этого, является источником витаминов А, В, В12 и железа, которое легко усваивается. Как и при включении любого нового продукта в рацион, необходим контроль над состоянием кожи и стулом ребенка.

При первых симптомах аллергии прекращают введение прикорма. Если введение мясного прикорма проходит гладко, то понемногу, за неделю, его количество доводят до 30 г. в сутки. Уже с 8 месяцев можно давать до 50 г. в день, 60 – 70 г. после 9 мес. Начинать мясной прикорм рекомендуется с нежирной говядины или мяса птицы (индейки), либо кролика, как наиболее гипоаллергенные и легкоусвояемые сорта мяса.


Перед введением в рацион ребенка нового продукта родители должны решить, какой способ они будут использовать – уже готовые детские пюре в баночках, либо предпочтут готовить самостоятельно. В случае использования готовых продуктов, напомним, что введение мяса лучше начинать с гомогенизированных однокомпонентных (которые содержат один продукт) мясных консервированных пюре. Это особенно касается детей-аллергиков, подбор продуктов для которых, в том числе и мясных, составляется при учете индивидуальной переносимости. Постепенно можно расширять введение в рацион ребенка мясных блюд, в частности за счет мясо - растительных консервов, обращая при этом особое внимание на срок годности, состав и возраст ребенка указанный на упаковке производителя. Детские мясные консервы, содержащие морковь следует предлагать малышу не более пары раз в неделю, а если вы даете морковные соки – не чаще раза, т.к. возможно появление каротиновой желтухи.


Если вы решили готовить самостоятельно, помните, что начинать прикорм рекомендуется с говядины. Поскольку малыш еще не может хорошо пережевывать пищу, блюда из мяса должны быть максимально гомогенизированы. Для этого мясо необходимо очистить от жил и пленок, хорошо отварить и в конце пропустить через мясорубку (дважды) либо измельчить с помощью блендера. В рацион ребенка мясо необходимо вводить постепенно, вначале четвертую часть чайной ложки и, постепенно добавляя, довести до суточной нормы (30-50г для 8 – 12 месячного ребенка). Вначале мясо можно добавлять в овощное пюре, уже знакомое по вкусу малышу, затем можно пробовать давать его отдельно.

Сырое мясо можно разделить на порционные части и заморозить, что позволят быстро и в необходимом количестве приготовить. Заботясь о здоровье своего чада, ему необходимо давать только свежие продукты, приготовленные непосредственно перед употреблением в пищу.

Здоровое питание для ребенка это, как правило, следующие особенности пищи и ее приготовления:


- постарайтесь минимизировать добавление в пищу соли и сахара. Старайтесь приучать ребенка к натуральному вкусу. Соль, лучше йодированную, рекомендуется вводить в рацион ребенка после года. Кислые компоты и кисели рекомендуется подслащивать виноградным сахаром
- готовьте на пару или отваривайте продукты в небольшом количестве воды. Такая пища нежнее и обладает более насыщенным вкусом, кроме того в ней сохраняются большее количество витаминов. Поджаривать продукты ребенку нельзя. Приобретите пароварку – в ней можно готовить различные вкусные блюда для питания Вашего малыша
- поскольку на момент введения мяса у ребенка 1-2 зуба, а, следовательно, он не в силах измельчить пищу самостоятельно, продукты должны быть максимально гомогенизированными, т.е. быть протертыми до состояния пюре. Уже через месяц – два их достаточно будет размять вилкой или порезать кусочками
- готовьте пищу ребенку на один прием. Не предлагайте доедать через время и не готовьте с вечера на завтрашний день.


Введение мяса в рацион ребенка – аллергика:


сроки введения мяса в рацион ребенка необходимо согласовывать с педиатром
в случае если у ребенка аллергия на говядину, в его рацион можно включать мясо ягненка, индейки, постную свинину, конину
при самостоятельном приготовлении пищи для малыша, имейте в виду, что мясо должно вывариваться дважды. Вначале в течение 20 минут отвариваете мясо, сливаете воду, затем вновь заливаете кипящей водой и варите до полной готовности
бульон к мясу добавлять не стоит (кипяченую воду). Связано с содержанием в бульоне экстрактивных веществ, воздействующих на раздраженную слизистую желудка и повышающих проницаемость слизистой для аллергенов


Нельзя обойти вниманием и субпродукты. В них содержится много витаминов и минеральных веществ, гораздо менее выражена соединительная ткань. Богата железом, витаминами А, B и в отличии от мяса витамином С говяжья печень. В куриной - содержится витамин А, много витамина В12 и незаменимой фолиевой кислоты (что незаменимо для нормального кроветворения). Однако, при неоспоримых достоинствах печени, в пищу ребенка она не должна попадать часто, поскольку в продуктах, приготовленных из печени, могут присутствовать вредные вещества (т.к. этот тот орган, который занимается нейтрализацией опасных соединений). Поэтому печень детям до года вводится по показаниям педиатра (необходима особенно при авитаминозе А, анемии, частых и длительных инфекциях). Раз в неделю печень должна присутствовать в рационе годовалого ребенка. В питании малышей до года используют сердце (много белка, железа, мало жира), язык (много белка и мало соединительной ткани).


Приятного и здорового аппетита Вашему малышу!

Меню ребенка в 7 месяцев

Продумывая меню для ребёнка в 7 месяцев. можно потихоньку делать его похожим на рацион питания взрослого ребёнка. Количество кормлений по-прежнему равняется пяти и включает в себя завтрак, второй завтрак или ланч, обед, полдник и ужин. Причём важно привести питание ребёнка в 7 месяцев не только к определённым хронологическим рамкам, но и постараться приучить ребёнка к правильному суточному меню. Ребёнку в 7 месяцев уже можно давать мясо – осторожно, в полном соответствии с рекомендациями педиатров. Вторым новым продуктом в меню малыша может стать кефир.

Мясо в меню ребёнка в 7 месяцев

Мясо – ценный источник белка, который, как известно, незаменим для растущего организма. Кроме того, мясо также богато витаминами группы А, B и железом, которое отличает высокая усвояемость. Однако у малышей в этом возрасте ещё недостаточно зубов для того, чтобы жевать мясо – придётся тщательно перемалывать его до состояния паштета.

  • Опытные мамочки советуют тщательно очистить мясо от плев, сварить, а потом измельчить, пропустив через мясорубку с мелкими ячейками не менее 2 раз.
  • Выбирая мясо для малыша, отдайте предпочтение нежирному и не легкоусвояемому: крольчатине, курицу, индейке. Знакомство с другими сортами лучше отложить на потом.
  • Первые дни мясо ребёнку лучше давать не в чистом виде, а смешивая с овощным пюре или любимой кашей – так малышу будет привычнее, и он легко воспримет новый вкус.
  • Начинать введение мяса в меня ребёнка 7 месяцев нужно аккуратно – начните с небольших доз и постепенно, понемногу увеличивая их, добейтесь того, чтобы малыш съедал всю порцию.
  • Суточная порция мяса в рационе питания ребёнка в 8 месяцев должна составлять 50 граммов – именно этого результата вы должны добиться за месяц. Впрочем, это, скорее всего, будет не так и сложно – дети, как правило, любят мясо.

Кефир в меню ребёнка 7 месяцев

О пользе кефира можно говорить бесконечно, а потому неудивительно, что педиатры рекомендуют ввести его в меню детей в раннем возрасте.

  • Во-первых, он является ценным источником кальция, а кальций необходим для укрепления костей – именно в этом нуждаются подвижные карапузы в 7-месяцном возрасте.
  • Во-вторых, кефир содержит белок высокого качества с хорошими показателями усвояемости. Это то, что нужно мышцам и другим тканям. А ещё он полезен для зубов.
  • В-третьих, полезные бактерии, которые содержатся в кефире, помогают организму малыша нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. У тех, кто регулярно пьёт кефир, как правило, нет проблем со стулом – им не знакомы запоры.
  • В четвёртых, кефир способствует хорошему аппетиту -учтите этого, планируя его место в меню ребёнка. Лучше давать его малышу в первой половине дня, чтобы он хорошо кушал весь день.

Отнеситесь с максимальной осторожностью к выбору кефира для малыша – обычный кефир из магазина не подойдёт для неподготовленного организма. Лучше брать кефир на молочной кухне или готовить самостоятельно, при помощи закваски, купленной в аптеке.

Многие считают, что маленькому ребёнку не нужны услуги стоматолога, однако это вовсе не так -забота о здоровье зубов должна начинаться с самого детства. Детская стоматология ЮЗАО подарит вашему ребёнку счастливую и красивую улыбку!

Copyright @ 2009-2015 Ребенок о года Использование материалов разрешается только при наличии прямой текстовой гиперссылки на используемую статью сайта.
За содержание рекламных объявлений администрация сайта ответственности не несет

ВСЕ АВТОРСКИЕ ПРАВА НА ФОТОГРАФИИ И МАТЕРИАЛЫ ПРИНАДЛЕЖАТ ИХ ЗАКОННЫМ ПРАВООБЛАДАТЕЛЯМ. ЕСЛИ ВЫ СЧИТАЕТЕ, ЧТО ВАШИ ПРАВА НАРУШАЮТСЯ НА САЙТЕ, ТО ПРОСЬБА СООБЩИТЬ НАМ ОБ ЭТОМ ЧЕРЕЗ ФОРМУ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ
Руководитель проекта: Войнова Римма И. Карта сайта / Обратная связь / Для рекламодателей

Ребенок до года 2016. All Rights Reserved.

Источники: http://m.ivona.bigmir.net/deti/nutrition/361163-Kak-chasto-sleduet-kormit--rebenka-mjasom, http://www.vashaibolit.ru/1510-vvedenie-myasa-v-racion-rebenka.html, http://www.rebenokdogoda.ru/menyu-rebenka-v-7-mesyacev.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения