Главная » Можно ли ребенку

Можно ли щуку ребенку год

Рыба для детей до года

Рыба — ценный белковый продукт, в котором содержатся все необходимые для детского организма аминокислоты, уникальный витаминный комплекс (F, A, D, E) в сочетании с полезным рыбьим жиром и важные для здорового обмена веществ минералы (йод, марганец, цинк, медь, бор, железо, фтор и т.д.).

Детям до года подойдут нежирные сорта рыб — хек, треска, судак, минтай, макрурус, путассу, щука, кефаль, сом, салака и т.д.

Когда можно начинать давать ребенку рыбу?

Вводить рыбу в меню ребенка, по рекомендациям врачей-диетологов, можно не раньше 9-10 месяцев. Делать это нужно только после того, как малыш полностью освоит мясные продукты. Помните, что рыба является сильнейшим аллергеном, поэтому употреблять ее нужно с особой осторожностью. Начинать кормление следует с 5-10 грамм в день. Наблюдая за реакцией организма малыша, понемногу увеличивать дозу. Максимальная суточная норма потребления рыбы для годовалого ребенка — 70 грамм. Здоровому ребенку рекомендуется давать ее не чаще 2 раз в неделю. Распределите «рыбные» и «мясные» дни, так как прием сразу двух этих продуктов в течение дня создаст большую нагрузку на пищеварительную систему малыша. Давать рыбный бульон детям до 3 лет вообще не рекомендуется, из-за невысокой пищевой ценности и содержания вредных веществ, выделяемых в процессе варки.

Как правило, аллергия у ребенка может быть как на всю рыбу, без исключения, так и на определенные ее сорта. При первых признаках диатеза у ребенка нужно сделать двухнедельный перерыв, полностью исключив из рациона рыбные блюда. После того, как проявления аллергии утихнут, попробуйте вновь ввести в меню какой-нибудь другой сорт рыбы. Делайте это так же, как и в первый раз, постепенно, начиная с 5-10 грамм в день. Даже при отсутствии аллергической реакции, не превышайте рекомендованные суточные нормы потребления.

Как приготовить рыбу для ребенка?

  1. Размораживать рыбу нужно в подсоленной воде.
  2. Очень важно аккуратно разделать и удалить все кости, даже если покупаете готовое филе.
  3. Готовить рыбу следует на пару или отваривать в небольшом количестве воды
  4. Варить рыбу следует 10-15 минут, если кусочки небольшие и 20-25 минут, если рыба готовится целиком.

Простые и полезные рецепты блюд из рыбы для детей до года

  1. Рыбное пюре. Филе нежирной рыбы (100 г) варим до готовности и измельчаем блендером. Добавляем молоко (1 ч.л.) и растительное масло (1 ч.л.) и перемешиваем. Полученную массу кипятим еще пару минут.
  2. Рыбный пудинг. Из отварного картофеля (1 шт.), молока (2-3 ст.л.) и растительного масла (2 ч.л.) делаем пюре. Добавляем готовое рыбное филе (100 г), предварительно порубив его, и взбитое с солью яйцо (½ шт.).Все перемешиваем и выкладываем в форму. Готовим на пару или водяной бане 30 минут.
  3. Рыбные тефтели. Рыбное филе (60 г) и размоченный белый хлеб (10 г) перемалываем через мясорубку 2-3 раза, добавляем яичный желток (1/4 шт.), соль, растительное масло (1 ч.л.) и хорошо перемешиваем. Формируем из полученной массы небольшие шарики, заливаем их водой (до половины) и тушим примерно 30 мин. на маленьком огне.

После года, ребенку можно будет предложить более разнообразное меню рыбных блюд.

ДЕТИ - ЭТО СЧАСТЬЕ

Мы уже обсуждали тему Питания ребенка до года. Но наши малыши подросли и пора расширять рацион. Поэтому сегодня мы поговорим о том, чем кормить ребенка после 1 года. Правильное питание малыша -это залог здоровья. И от того, как он будет питаться свои первые годы во многом зависит благополучие его здоровья на всю жизнь. Часто родители не осознают, что начиная ребенку в 1 год давать соль, сахар, шоколад, они предрасполагают его к там серьезным заболеваниям, как гипертоническая болезнь, сахарный диабет, проблемы с весом, зубами. И это далеко не полный перечень заболеваний, которые может вызвать неправильное питание с рождения. Поэтому давайте все-таки заботиться о малышах и кормить их правильно.

Рацион питания ребенка после 1 года

Рацион питания малыша должен быть разнообразным. После года продолжайте вводить новые продукты, но стоит еще следить за реакцией организма на них. После года малышу нужны такие продукты, как молоко, масло, яйца, мясо, рыба, фрукты, овощи, крупы. Давайте по-подробнее остановимся на каждом из них.

1. Молочные продукты. Молоко по-прежнему должно быть в достаточном количестве в рационе ребенка. Если ребенка уже отлучили от груди, то ему можно давать адаптированную смесь для детей после года. Помимо смеси ребенок может употреблять творог, кефир, натуральные йогурты. Потихоньку можно вводить сметану средней жирности и неострый сыр. В день ребенок должен выпивать до 600 мл кисломолочных продуктов и молока. Творога из них должно быть не более 70 г, обязательно прочитайте статью Кисломолочные продукты в рационе ребенка. чтобы понять, почему нельзя перебарщивать с молочкой.

2. Мясо и рыба. Годовалому ребенку можно предлагать курицу, индейку, кролика, свинину, телятину. Можно начинать давать субпродукты, например, печень. Все мясные продукты богаты железом, цинком, витаминами группы В и белком. Рыба не менее важна в рационе ребенка. Можно давать речную рыбу (хек, карп, щука) и нежирные морские сорта. Лучше, если рыба будет присутствовать в меню ребенка хотя бы 1 раз в неделю, ведь в ней содержатся так необходимые йод, фосфор и полиненасыщенные жирные кислоты, которые нужны для нормального развития мозга. Потихоньку можно изменять консистенцию мясных блюд: вместо пюре делать котлетки, тефтельки, фрикадельки.

3. Яйца. В куриных яйцах содержатся белок, аминокислоты, минеральные вещества и витамины. Помимо отваривания, яица можно добавлять в блюда или делать омлет.

4. Каши. Каша полезна растительными белками, витаминами, минералами, пищевыми волокнами. Особенно полезны гречневая и овсяная каши, деткам с проблемами пищеварения -рисовая каша. Пшенку до 3 лет лучше не давать, она слишком тяжело и долго переваривается. Так же не стоит увлекаться манной кашей, уже давно доказано, что пользы от неё никакой, а вот затруднить работу кишечника она может. И стоит уже давать детям каши не измельченные, выпускаемые для детей, а нормальные. Ребенок должен учиться жевать.

5. Овощи. Все знают про пользу овощей и пытаются включать их в рацион ребенка. Давайте ребенку после года все овощи, которые он уже пробовал, и аккуратно вводите новые, особенно ярких цветов. Картофеля не должно быть больше одной трети от общей массы порции. Можно начать давать ребенку баклажаны, в них много калия, клетчатки и пектиновых веществ (лучше их тушить). Капуста так же очень полезна и ценна для детей.

6. Фрукты. Фрукты не только вкусны, но и полезны. Зная свойства фруктов, вы сможете справиться со многими проблемами пищеварения. Например, дети, склонные к диарее, должны получать груши и черную смородину, чернику и ежевику. Если мучают запоры, то на помощи придут чернослив и курага. В день ребенок может съедать 1 грушу или яблоко, 1-2 персика, стакан ягод, 5-6 слив или абрикосов. Чередуйте эти фрукты и ягоды и малыш будет получать целую кладезь витаминов.

7. Масло. Добавляйте в блюда растительные и сливочное масло. В них содержатся полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, которые нужны для развития головного мозга и органов чувств, а так же для образования мозговых клеток.

8. Хлебные изделия. Сюда входят как и простой хлеб, так и детские печенья, сухарики и сушки. Про пользу хлеба в рационе ребенка можете прочитать в предыдущей статье .

9. Сладости. Пусть я и не одобряю сладости и, надеюсь, со мной солидарны многие мамы, но диетологи все же разрешают в питании ребенка после 1,5 лет вводить зефир, пастилу и мармелад. Это уже решать родителям -давать или не давать.

В таблице ниже вы можете посмотреть нормы дневного потребления основных групп продуктов для ребенка 1-2 лет.

Питание ребенка после года таблица

Питание ребенка после года

П О Н Р А В И Л А С Ь С Т А Т Ь Я ?

Х О Ч Е Ш Ь У З Н А В А Т Ь

О Н О В Ы Х С Т А Т Ь Я Х П Е Р В Ы М ?

Добавить комментарий Отменить ответ

Comments

по поводу сладостей, я старалась не вводить до последнего)) т.к. пока ребенок не знает что это, проще это изъять. А вот когда распробовал, что такое шоколадка, то просто так не откажется)). Хотя когда мы адаптировались к садику киндеровские маленькие шоколадочки нас выручали первое время))) А сейчас она потеряла к ним интерес. У нас почти целая полка забита конфетами, шоколадками, печеньем и т.п. но Марго ровно к ним относится, съест пару конфет в день и все. Стараюсь ограничивать сладости не запрещая, ведь как известно, запретный плод сладок)) Во всех смыслах этого слова))

Да, они подсаживаются на сладости)) поэтому я до 3 лет точно своему мелкому ничего не дам

А мой сын вообще кроме груди очень долго ничего в рот не брал, я даже беспокоилась. Все выплевывал.

Да, когда долго детки не жуют, это сказывается на их речевом развитии и правильном росте челюсти. Нужно обязательно давать ребенку жевать, чтобы развивались мышцы

Когда вводить в прикорм рыбу

Когда-то существовало такое поверье, что если начинать рано давать ребенку рыбу, то он не будет разговаривать. И если ребенок отставал в речевом развитии, то винили именно этот продукт. Современные молодые мамы знают, что рыба очень полезна, и давать ее ребенку не только можно, но и нужно.

В рыбе содержится много фосфора, йода, железа, цинка, витаминов разных групп и незаменимых жирных кислот. Они необходимы для полноценного развития детского организма и нормальной умственной деятельности. Возникает только вопрос, когда вводить, по сколько давать и какая рыба подойдет для первого прикорма?

С какого возраста можно вводить в рацион рыбу

Когда решается вопрос о введении в прикорм ребенку рыбных блюд, нужно учитывать следующие моменты:

  1. Рыба очень аллергенный продукт, поэтому если у ребенка имеется предрасположенность, то чем позже она будет введена в прикорм, тем лучше. В таком случае можно отложить даже до 2 лет;
  2. Вводится после овощей, творога, желтка и мяса. Относится к поздним прикормам и никогда не вводится в рацион первая.

Таким образом, в прикорм рыбу вводить не раньше 9 месяцев. Лучше всего ею дополнять привычные для малыша овощные пюре и супчики.

Она хорошо усваивается с кабачком, морковью и капустой разных видов. Давать этот продукт ребенку следует аккуратно начиная с половины ложки и постепенно доводя к году до 50 грамм.

Подходящие для малыша виды рыбы

Когда вопрос введения рыбного прикорма решен, нужно определить какую лучше давать малышу. Стоит отметить, что морская и речная имеют разный химический состав и вводить ребенку в рацион нужно и ту и другую. Но все чаще специалисты рекомендуют начинать с морской, так как пресные водоемы сейчас очень загрязнены и это не может не сказаться на качестве продукта. Рыба впитывает токсины, соли металлов и другие не очень хорошие химические соединения.

Речная

Из речной рыбы стоит отдавать предпочтение пресноводной форели, так как она обитает только в чистых водоемах и не переносит малейших помутнений в воде. Если известно где поймана рыба и ее качество не вызывает сомнений, то можно ребенку вводить судака, щуку. Можно давать и окуня, карася, леща, но эти виды очень костлявые и нужно тщательно освобождать филе от них.

Морская

Из морской рыбы лучше отдавать предпочтение менее жирным белым сортам. На прикорм хорошо пойдут хек, минтай, треска, путассу и морской окунь. Важно при покупке морских продуктов уделять внимание качеству и свежести. Так как чаще всего они продаются в замороженном виде, нужно приобретать ее в магазинах, имеющих все нормативные документы, сертификаты и качественные удостоверения. И ни при каких обстоятельствах не давать малышу в прикорм полуфабрикаты, например, биточки или котлеты. Их чаще всего готовят из низкосортного сырья, которое негодно для продажи в натуральном виде.

Как готовить

Рыба является переносчиком глистов и различных паразитов, поэтому при готовке прикорма должна производиться качественная термическая обработка. Конечно, можно давать ребенку готовые консервы детского питания, но ассортимент рыбных не очень велик и к тому же домашняя еда более качественная. Точно известно, когда она приготовлена и как. При покупке готового прикорма нужно знать, что производители добавляют в консервы крахмал и добавки, которые не всегда нужны растущему детскому организму.

Пюре из рыбы

Пюре можно готовить двумя способами:

Можно сразу освобождать от костей и готовить филе или вытаскивать их из отварного продукта. Чаще всего готовят пюре из рыбы, приготовленной в воде. Паровую можно добавлять в овощные супы.

При приготовлении морской рыбы не нужно ее размораживать до конца. Достаточно сверху тщательно промыть, нарезать на небольшие кусочки и положить в кипящую воду. Как только рыба закипит, то огонь убавляют до минимума и варят до готовности. Затем вытаскивают, добавляют немного бульона и делают пюре. Можно сразу смешивать с овощами и вместе измельчать в блендере. Речную рыбу готовят аналогично, только желательно после того, как она покипит 5 минут сменить бульон на свежий кипяток, чтобы снизить количество вредных веществ в готовом продукте.

В пюре можно добавлять немного растительного масла. Также стоит знать, что недопустимо для прикорма смешивать несколько видов рыбы или речную с морской. Дополнять прикорм нужно только известными ребенку продуктами, которые он уже употреблял много раз. Желательно каждый раз готовить свежий прикорм, но если нужно, то хранить можно в холодильнике не больше суток.

Когда ребенок будет знаком с продуктом, можно ввести в рацион тефтельки из рыбного фарша или котлетки. Они должны быть приготовлены на пару или в бульоне. Нельзя ребенку давать жаренные, копченые блюда, это губительно скажется на его незрелой пищеварительной системе.

Источники: http://womanadvice.ru/ryba-dlya-detey-do-goda, http://deti-eto-schastie.ru/pitanie-rebenka-posle-1-goda/, http://babyeat.ru/firstfood/begin/kogda-rebenku-mozhno-rybu.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения