Главная » Рецепты для детей

Завтрак для 2 летнего ребенка рецепты

1 год - 3 года

«Пропорции пользы и вкуса»: чем накормить ребенка 2 лет

16 августа 2013

Рацион питания малыша 2 лет по-прежнему отличается от того, что едят взрослые. Перечень продуктов, которые для ребенка являются персонами нон-грата, обширен. Несмотря на то, что функции печени и поджелудочной железы имеют более совершенный вид, вырос и сам желудок, пищеварительная система не готова к перевариванию некоторых взрослых блюд .

Овощи и фрукты не нужно больше перетирать до пюреобразного состояния. Развитая жевательная мускулатура малыша вполне может справиться с кусочками пищи.

Каши следует теперь готовить вязкими, а не рассыпчатыми. Чтобы каши не наскучили крохе, можно дополнять блюда свежими фруктами и ягодами. С 2 лет в рацион вводят запеканки: творожно-крупяные, мясные. Большинство детей, которые с неохотой кушают мясо, с удовольствием лакомятся картофельной запеканкой с мясом.

Ребенку 2 лет необходимо предлагать как можно больше блюд с овощами – растущий организм требует большого количества минералов и витаминов. Салаты можно заправлять нежирной сметаной. Также можно вводить в рацион такие приправы, как сельдерей, укроп, петрушка и салат. Правда, в небольшом количестве.

В недельном меню не менее 3 раз должны присутствовать супы. Самым полезным супом принято считать борщ, так как в этом овощном супе содержится максимальное количество полезных веществ. Его можно варить на мясном бульоне, а вот от лаврового листа, перца и томатной пасты пока следует отказаться.

Белый и черный хлеб должен входить в рацион ребенка каждый день. Для полдников подойдет несладкое печенье. Знакомство со сдобой лучше отложить на более поздний возраст. Из сладостей детям 2 лет разрешается предлагать зефир, мармелад, пастилу. Шоколад может вызвать аллергическую реакцию, его давать не рекомендуется.

Качественно новым продуктом в меню 2-летнего ребенка является печень. Сложно переоценить благотворное воздействие печени в рационе ребенка: она стимулирует пищеварение и кроветворение, богата легкоусвояемыми белками. Подавать печень можно с тушеными овощами.

Недельное меню ребенка 2 лет

Недельное меню двухлетнего ребенка

Понедельник
Завтрак:
-рисовые котлетки с черносливом
-йогурт питьевой
-фрукты
Обед:
-салатик морковно-тыквенный
-борщ на мясном бульоне
-ленивые голубцы
-творог
-зефир
-компот из сухофруктов
-кусочек пшеничного хлеба
Полдник:
-сырники
-ягоды свежие
-кефирчик
Ужин:
-цветная капуста тушенная со сметаной
-кусочек пшеничного хлеба, намазанный джемом
-молоко
Незадолго до сна можно предложить двухлетнему ребенку 150 граммов кефира или яблочного сока.

Вторник
Завтрак:
-свежие овощи
-запеченная рыба
-какао с молоком
-кусочек пшеничного хлеба
Обед:
-морковно-яблочный салат
-суп с фрикадельками
-отварная вермишель с мясом
Полдник:
-печенье
-молоко
-фрукты
Ужин:
-вареники с фруктовой начинкой со сметаной
-яблочный сок
На ночь можно предложить ребенку 150 граммов кефира

Среда
Завтрак:
-творожная запеканка
-кусочек пшеничного хлеба с маслом сливочным
-абрикосовый сок
Обед:
-рыбные тефтели
-пюре картофельное
-компот из плодов шиповника
-зефир
-выпечка
Полдник:
-кефир
-фруктовый десерт
-Ужин:
-макароны отварные с сосиской
-чай с молоком
-фрукты
На ночь можно предложить ребенку 150 граммов молока или кефира

Четверг
Завтрак:
-манная каша
-морковный сок
-яблоко или любой другой фрукт
Обед:
-овощной салатик
-рыбный суп с фрикадельками
-сырники с джемом или сметаной
-фруктовый компот
-кусочек пшеничного хлеба
Полдник:
-какао с молоком
-печенье или любая другая выпечка
-фрукты
Ужин:
-плов с фруктами
-молоко
Перед сном можно предложить ребенку 150 граммов кефира

Пятница
Завтрак:
-каша овсяная с кусочками кураги и сливочным маслом
-какао с молоком
-творог с сахаром
Обед:
-салат из овощей с зеленью
-рисовый молочный суп с овощами
-рулет из цветной капусты
-вишневый сок
-пастила
-кусочек пшеничного хлеба
Полдник:
-кукурузные хлопья с молоком
-овощной салатик с изюмом
Ужин:
-запеканка картофельная с мясом
-омлет
-молоко
Перед сном можно предложить ребенку молоко или кефир 150 гр.

Суббота
Завтрак:
-манный пудинг
Какао с молоком
-кусочек пшеничного хлеба с маслом и сыром
Обед:
-яблочно-свекольный салат
-гречневый суп
-рыбные котлетки
-отварной картофель с зеленым горошком
-компот из плодов шиповника
-кусочек пшеничного хлеба
Полдник:
-суфле из куриной грудки с овощами
-кефир
Ужин:
-ленивые голубцы
-молоко
-фрукты
На ночь можно предложить ребенку 150 граммов кефира

Воскресенье
Завтрак:
-запеканка гречневая с печенью
-сливовый сок
-булочка
Обед:
-салат из капусты с огурцами, заправленный растительным маслом
-куриный суп пюре
-котлета
-творог с сахаром
-ягодный кисель
-кусочек пшеничного хлеба
Полдник:
-булочка
-молоко
Ужин:
-салат из фруктов, заправленный йогуртом
-печеночные оладьи
-зеленый чай
На ночь можно предложить ребенку 150 мл. молока

Поделитесь ссылкой со своими друзьями в соц сетях

Похожие статьи:

Питание детей после года и до 2-3 лет со временем приближается к питанию старших. Самое главное условие в эти периоды перехода, чтобы еда обеспечивала необходимую потребность в белках, жирах, углеводах и калориях для гармоничного роста и развития, что закладывает основу здоровья ребенка.

С 2 лет начинает немного замедляться рост ребенка, но потребность в белках, жирах и углеводах возрастает, несмотря даже на неустойчивость аппетита.

Разрабатывая рацион ребенка 2 лет, важно помнить про некоторые особенности детского организма в этом возрасте. Сейчас меню ребенка может быть разнообразным, именно поэтому есть необходимость составить семидневное меню, таким образом, чтобы ребенок кушал различные первые и вторые блюда в течение недели, и, конечно же, двухлетний ребенок должен получать исключительно свежие продукты.

Ребенка в 2 года можно кормить до 5 раз в день, в зависимости от аппетита малыша, не все готовы 5 раз в день питаться, возможно и 4 раза в день кормить 2-летнего ребенка. Во время обеда ребенок должен получать самое большое количество питательных веществ, а второй завтрак и полдник делают легкими, завтрак и ужин по калорийности должны быть равными.

Зимой и весной, когда в основном в северных регионах нет свежих овощей и фруктов, в организме ребенка может развиться гиповитаминоз С. Чтобы его предупредить, полезно включать в меню для детей настой шиповника. Для того, чтобы восполнить суточную потребность детского организма в витамине С, вполне достаточно 1/2 стакана настоя этих плодов.

Меню ребенка в 2 года – это легкий завтрак, чтобы запустить работу желудочно-кишечного тракта, питательный второй завтрак, для которого подойдет молочная каша, и легкий ужин в виде омлета или овощного рагу.

Сама лично я кормила одним завтраком свою дочь, так как именно в этот период, с 2 лет и до лет 3,5 у нее совершенно начал отсутствовать аппетит, было сложно чем-либо накормить так, чтобы это было все питательно и по требованиям педиатров. Соответственно я кормила в 9-10 утра дочку кашей обязательно (она и по сей день, нам 7 лет, фанат каш), и давала легкий чай с бутербродом с сыром (обычно съедался только сыр).

Обед должен состоять из трех блюд, рацион питания ребенка 2 года включает в себя 150 мл низкокалорийного первого блюда, можно приготовить супчик или борщ. После приема жидкого в желудке еще останется место для второго блюда, а также для десерта, ведь именно его ребенок всегда ждет с особым нетерпением. На второе предлагаем мясные или рыбные блюда, гарниром может служить картофельное пюре, разнообразные каши, тушеные овощи. Уже легче в этом возрасте, так как прикорм введен, и практически все продукты уже можно (если вы не аллергики).

Отдельное внимание стоит уделить супам-пюре, которые уже знакомы малышу. К примеру, куриный суп-пюре, для приготовления которого понадобится: 500 г куриного филе, луковица (1 шт.), морковь (1 шт.), молоко (200 мл), мука (2 ст.л.), сливочное масло (2 ст.л.), вода (100 мл), сметана (100 мл), свежая зелень, соль по вкусу.

Сначала необходимо сварить бульон из куриного мяса, он должен быть прозрачным, для этого варить его надо на медленном огне, постоянно снимая пенку, можно даже первую воду слить, так бульон будет менее жирным. В бульон кладем луковицу, и половину моркови, варим до готовности. Пока варятся в бульоне овощи, пропустите через мясорубку куриное филе. Готовый бульон немного остудите, 100 мл бульона добавляем к фаршу, туда же вливаем стакан молока, добавим муку, масло, и перемешиваем все миксером до однородной массы, а затем в получившуюся смесь влейте оставшийся бульон. При подаче на стол можно добавить немного сметаны и рубленой зелени.

Для ужина идеально подходит запеканка творожная, или сырники. Можно к этому добавить стакан детского питьевого йогурта, кефирчика.

Вот рецепт детской творожной запеканки с сухофруктами:

Творог 200 грамм (желательно домашний), 40 грамм изюма без косточек, 30 грамм чернослива или кураги, немного ванильного сахара, 3 столовые ложки коричневого или тростникового сахара (как альтернатива — мед).

Для приготовления запеканки сухофрукты предварительно вымочим в течение 2–3 часов в воде. Затем тщательно смешайте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму для запекания растительным (или оливковым, или сливочным) маслом, положите на форму и выпекайте в течение 15–20 минут.

Если вашему ребенку это не подходит в силу того, что не наедается, ему мало такого ужина, или он просто это не любит, можно предложить любую кашу, которую он любит, смешать с фруктами, изюмом или ягодами.

Нелегко решить, чем кормить ребенка 2 лет, особенно учитывая тот факт, что 70% всех веществ, поступающих в организм малыша с пищей, должны быть углеводы. Ведь в этом возрасте малышу нужен большой запас энергии, так как он становится более подвижным, бегает, играет, и, значит, от полноценного питания зависит его развитие.

Рыба, мясо или яйца, свежие овощи, молоко, крупы должны быть включены в суточный рацион. Значительное место все еще занимают молочные продукты в ежедневном меню питания.

(Моя дочь все еще пила на ночь смесь с удовольствием)) ею я заменяла ей молоко).

Нельзя предлагать малышу обезжиренные продукты, так как жир является строительным материалом тканей головного мозга и нервной системы. В молочных продуктах высокое содержание кальция, который необходим для полноценного развития костной ткани ребенка.

Каждый день ребенок может съедать: 100 г творога, до 40 г сыра твердых сортов. Рыбные блюда включите в меню 2 раза в неделю, при этом лучше готовить из морской рыбы – лосося, камбалы, трески.

Так же двухлетний малыш должен получать свежие фрукты и овощи, салаты и другие овощные блюда, например, винегрет и рагу (тушеные овощи).

Нужно помнить, что вечернее переедание вредно! Это не только можно стать причиной плохого сна, но и ребенок может утром отказаться от завтрака.

Важно помнить всегда, что с пищей должны поступать все необходимые микроэлементы и витамины, осенью и весной нужно предложить малышу. помимо правильного питания, поливитаминные комплексы, конечно же, после консультации с педиатром.

24 Сентябрь 2013 в 11:53

Источники: http://deti.mail.ru/baby/1-3/proporcii-polzy-i-vkusa-chem-nakormit-rebenka-2-le/, http://mammochkam.ru/pitanie-rebenka/566-menyu-dlya-2-x-letnego-rebenka.html, http://m.baby.ru/community/view/22622/forum/post/203612929/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения